Wie man

Wie man eine andere Version von gezogenem Schweinefleisch macht

Wie man eine andere Version von gezogenem Schweinefleisch macht

Zwiebel und Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.

Pat die Schweinelende rundum mit Salz.

Mischen Sie in einer Schüssel Ketchup, Chipotle-Paste und braunen Zucker.

Koriander und Kreuzkümmel hinzufügen.

Mischen und das Wasser hinzufügen.

Die Schweinelende gründlich mit der Sauce bedecken.

Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und Knoblauchzehen über das Fleisch.

Setzen Sie den Deckel auf und legen Sie ihn in den kalten Ofen. Schalten Sie es bei 125 Grad C ein.

Nach 1 Stunde die Zwiebel- und Knoblauchscheiben in die Säfte kratzen, die aus dem Fleisch austreten. So sah das Fleisch nach 2 Stunden aus.

Bitte beachten Sie, dass außer den 50 ml in der Sauce kein Wasser hinzugefügt wurde.

Insgesamt hatte ich das Schweinefleisch etwa 4,5 Stunden im Ofen. Wir hätten es länger kochen können, aber wir hatten Hunger ...

Entweder servieren Sie das gezogene Schweinefleisch in einer Tortilla mit Ihren Lieblingsbeilagen ....

... oder in einem Fladenbrot ...

... oder wenn Sie das Brot lieber auslassen möchten, genießen Sie "nur" einen Salat, Salsa, Avocado und einige Tortillachips.


Schau das Video: Die Tricks mit billigem Fleisch. Die Tricks. NDR (Januar 2022).