Wie man

Wie man fantastische Schokoladenkekse Haferkekse macht

Wie man fantastische Schokoladenkekse Haferkekse macht

Holen Sie sich die besten Zutaten, die Sie sich leisten können. Nehmen Sie Eier und Butter heraus, um sie auf Raumtemperatur zu erwärmen. Wenn Sie keine Zeit haben, die Butter als Stäbchen warm werden zu lassen, schneiden Sie sie auf und lassen Sie sie stattdessen 5-10 Minuten in der Schüssel.

Geheime Zutat - Borsari-Orangen-Ingwersalz anstelle von normalem Salz

Wenn Sie ein Anfänger sind, bedeutet verpackter brauner Zucker, dass Sie den Zucker in den Löffel drücken, um einen kompakten Block zu erhalten. Dies steht im Gegensatz zum Auspacken, bei dem Sie nur schöpfen und nivellieren.

Mischen Sie zuerst den Zucker und die Butter, bevor Sie andere Zutaten hinzufügen. Sieben Sie den Zucker, wenn er viele große Kristalle enthält.

Fügen Sie nun die Eier, den Vanilleextrakt und das Zimtpulver hinzu. Um einen genauen Teelöffel zu messen, müssen Sie den Löffel ausgleichen. Ich benutze dazu den langen Griff eines Wüstenlöffels.

Mit einem elektrischen Handmixer oder einem manuellen Schneebesen mischen, was auch immer funktioniert. Zu diesem Zeitpunkt sieht es ziemlich ekelhaft aus, riecht aber wahrscheinlich ziemlich gut, wenn Sie gute Vanille und Zimt haben.

Sei nicht beunruhigt. Ich habe zwei Chargen zusammen gemacht, was keine gute Idee war. Das Backpulver in das Mehl geben und sieben. Hilft das Backpulver zu mischen. Und ich habe mein spezielles Salz hineingeworfen.

Mehl mit Handmixer untermischen. Mir wird später klar, dass ich Mehlsäcke hatte. Stellen Sie also sicher, dass Sie ihnen eine gute Mischung geben.

Vor dem Hinzufügen von Haferflocken wurden Schokoladenstückchen hinzugefügt und eingemischt. Aus diesem Grund war es eine schlechte Idee, zwei Chargen gleichzeitig herzustellen, es sei denn, Sie haben eine viel größere Schüssel.

Sie können anfangen, Ihre Kekse fallen zu lassen. Um den Teig einzufrieren, habe ich gelernt, dass Sie ihn zuerst in Wachspapier rollen möchten, damit der Teig geschnitten werden kann. Sie können den Ofen jetzt auf 350 Fahrenheit einschalten.

Packter runder Teig. Ich benutze zwei Löffel und transferiere den Teig zwischen ihnen. Oder nehmen Sie einfach die richtige Menge und packen Sie sie in Ihre Hand. Wenn Sie kürzlich darauf drücken, wird der Cookie besser verbreitet.

Lose fallen gelassener Teig. Wenn Sie wirklich feste Butter haben, sollte dies gut sein.

10 min backen. Passen Sie es an Ihren Ofen an und ich werde sagen, dass 30er Jahre einen großen Unterschied machen können.

Ich backe meine 9,5 Minuten und nehme sie dann fünf Minuten oder länger zum Abkühlen heraus, bevor ich sie abkratzt, um sie auf dem Gitterrost abzukühlen

Abgeflachter Keks.

Gepackter runder Teig gegen lose fallengelassenen Teig

Kühlen Sie den Teig bei Bedarf zwischen dem Laden und Entladen der Kekse. Warmer Teig ergibt flache elende Kekse.

Wie der oben. Ich habe überprüft, dass es immer noch gut schmeckt!

Nach dem Abkühlen auf den Teller geben, um Platz auf dem Gestell zu schaffen. Genieße die Kekse JETZT!

Um einen Keks zu genießen, erhitzen Sie ihn am besten 30 Sekunden lang in der Mikrowelle mit einem Glas Wasser. Es wird den Keks erwärmen und die Schokolade schmelzen ...


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