Wie man

Wie man frische und einfache Tomatensauce kocht

Wie man frische und einfache Tomatensauce kocht

Einfache Zutaten machen immer das beste Essen. Lassen Sie die Aromen des Essens, das Sie kochen, der Star sein. Keine Tonne Knoblauch oder viel Oregano nötig. Das ist großartig für einige, aber das ist großartig für alle!

Reiben Sie die Karotten mit Ihrer Käsereibe. Da ich später eine Lebensmittelmühle benutze, spielt es keine Rolle. Sellerie und Zwiebel mittel bis klein würfeln. Ich denke, sie kochen besser und setzen einen tieferen Geschmack frei.

Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine scharfe Soßenpfanne geben. Fügen Sie Karotten, Sellerie, Zwiebeln und 1 Teelöffel # 4 Pronto Italiano hinzu. Diese Mischung hat die perfekte Menge an Kräutern und Gewürzen - macht es so einfach!

Während das Gemüse anbrät, öffnen Sie die Tomaten, nehmen Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie die ganzen Tomaten vorsichtig auf. Viel einfacher und sauberer.

Das Gemüse bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln etwas durchscheinend sind.

Fügen Sie beide Dosen Tomaten zusammen mit 2 Teelöffeln der italienischen Mischung hinzu. Das Hinzufügen von Geschmack in Schichten ist eine gute Regel, an die Sie sich erinnern sollten. Wenn Sie einer Pfanne etwas Neues hinzufügen, muss es auch ein wenig gewürzt werden.

Lebensmittelmühlenzeit. Wenn Sie keine Lebensmittelmühle haben, können Sie vorsichtig einen Mixer verwenden. Aber Lebensmittelmühlen zerlegen das Stück mit Sorgfalt und Leichtigkeit und bilden die perfekte Textur für die Sauce.

Die Seiten abkratzen und weitere Sauce hinzufügen. Normalerweise lasse ich die Sauce zweimal durchlaufen, es hilft, alle zusätzlichen Stücke in der Mühle in die Sauce zu bekommen.

So sieht Ihre Sauce nach dem ersten Durchlauf durch die Lebensmittelmühle aus. Kochen Sie die Sauce für weitere 15-20 Minuten, um sie perfekt zu verdicken.

Führen Sie es noch einmal durch die Mühle. Dann zurück in die Soßenpfanne geben und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten kochen lassen. Je länger Sie es kochen, desto tiefer sind die Aromen und desto dicker die Sauce.

Dies ist so eine frische und leichte Sauce. Suchen Sie nach anderen Anleitungen, um zu sehen, wie ich es verwende. Fantastisch in vielen Dingen, aber vor allem nur ein paar Spaghetti mit etwas frischem Parmesan und etwas rustikalem Brot.


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